身為一個看到甜點櫥窗就走不動路的汐止老居民（搬來超過十年囉！），我的日常樂趣就是把薪水貢獻給各家甜點店。說真的，外地人常覺得汐止只有工業區或常下雨？大錯特錯！我們藏了好多厲害的甜點師傅，那些巷弄裡飄著奶油香的小店，才是真正的寶藏。
目錄
老汐止人的甜點胃，真心不騙！
講到汐止蛋糕店推薦：在地人最愛的甜點秘境，甜芯手作烘焙絕對是敲門磚。它躲在樟樹一路的巷子裡，招牌不起眼，我第一次還是聞到烤布蕾香味才找到的。老闆娘阿惠姐以前在大飯店工作，手藝紮實得沒話說，用料更是不手軟。我最愛週六下午去，剛出爐的鹹派香氣會讓你忘記減肥是什麼。
地址： 新北市汐止區樟樹一路135巷7弄2號
營業時間： 週三至週日 12:00 - 19:30 (週一、二公休，撲空過一次，記得筆記！)
甜芯手作烘焙
他們的招牌烤布蕾($120)，焦糖是現烤的！勺子敲下去「喀」一聲，脆脆的焦糖配上冰涼滑順、蛋香超濃的布丁體，每次都恨不得點兩個。季節水果塔($180)更是看天吃飯，阿惠姐只用當季最好、最甜的水果，塔皮酥到不行，卡士達醬甜度剛剛好，不會膩。不過水果份量有時看市場狀況，冬天草莓季的最誇張。鹹派($150/單片)口味常換，像蘑菇培根、菠菜起司都好吃，派皮層次分明，料塞得滿滿，當午餐超滿足。缺點嘛...店裡位置超少，大概就4個小桌，想吃現場得碰運氣或早點來。
巷仔內才知道的超人氣千層
講到千層蛋糕，貓空咖啡（對，你沒看錯名字）在汐止火車站商圈可是隱藏版王者。第一次朋友帶我去，看店名還以為是賣茶或咖啡簡餐的，結果甜點櫃裡的千層讓我眼睛發直！老闆阿明師是個甜點癡，專攻千層，聽說一片片煎餅皮煎到快瘋掉。
地址： 新北市汐止區新台五路一段96巷12號
營業時間： 平日 11:00 - 20:30 / 假日 10:00 - 21:00
貓空咖啡
千層蛋糕($170/片)是靈魂！餅皮超級薄，層數多到數不清（目測超過20層），重點是奶油質地輕盈像雲朵，完全沒有油膩感。經典原味最能吃出功夫，蛋香和奶香平衡得超好。濃郁巧克力口味可可味非常正點，帶點微苦，愛巧克力的必點。季節限定水果千層會在夾層加入新鮮水果丁，增加口感。配他們的單品咖啡($130起)很搭。要注意的是，千層是每日限量，尤其熱門口味像抹茶，晚來就真的掰掰囉！（週日下午三點後選擇就很少了...切身之痛）。
文青下午茶首選
沐沐工作室在汐止社后地區小有名氣（至少在我朋友圈啦！），是年輕夫妻開的溫馨小店。裝潢走日雜風，很適合拍照，但甜點不是只有外表喔！老闆娘小沐以前在日本學甜點，對食材很龜毛。
地址： 新北市汐止區康寧街491巷17號
營業時間： 週四至週一 12:00 - 18:30 (週二、三公休)
沐沐工作室
他們家的小山園抹茶捲($160)是我的心頭好。抹茶粉等級用得高，茶味濃厚帶點海苔香，微苦回甘，鮮奶油也是抹茶調的，蛋糕體濕潤度剛好。法式檸檬塔($150)酸度很夠！檸檬餡濃稠滑順，塔皮是帶點厚度的酥脆派皮，上面會刨檸檬皮屑增添香氣，愛酸的人會很愛（像我）。草莓鮮奶油蛋糕(季節限定 $180) 就是簡單的好滋味，海綿蛋糕體軟綿，鮮奶油清爽不死甜，草莓給得很大方。店裡氣氛很悠閒放鬆，適合帶本書或跟閨蜜聊天。缺點是位置不多，假日可能要等，而且...老闆夫妻偶爾會出國進修，臨時店休要關注粉絲團才不會白跑。
在地深耕的經典西點
聖瑪莉 (汐止中興店) 對汐止人來說，就是麵包蛋糕的好鄰居啦！分店多，方便，品項超級豐富。雖然是連鎖體系，但汐止中興店的水準我覺得很不錯，尤其幾樣經典款，是家裡長輩指定要吃的。
地址： 新北市汐止區中興路160號
營業時間： 每天 07:00 - 22:00
聖瑪莉 (汐止中興店)
招牌菠蘿泡芙($45) 絕對是CP值之王！酥脆菠蘿外皮，咬下去會掉渣，裡面的卡士達醬爆多，冰冰涼涼又香濃，一個不夠啦。經典波士頓派($280/整模) 是長輩最愛，鬆軟的海綿蛋糕夾著厚厚的鮮奶油，簡單純粹的古早味。生乳捲($420/整條) 口味也多，原味、巧克力、芋頭都有，蛋糕體軟，鮮奶油餡給得大方。最大優勢就是方便！隨時去幾乎都買得到，當早餐、下午茶點心、或是臨時要買個蛋糕送人都很適合。當然，連鎖店跟前面幾家比起來精緻度有差，但就是穩定的好選擇。
歐式麵包控的補給站
雖然主打麵包，但哈肯舖 (汐止遠雄店) 的歐式蛋糕和一些甜點小品，也讓我這種麵包甜點雙修的人無法抗拒。主打天然酵母、老麵發酵，食材來源講究，吃得到食材原味。
地址： 新北市汐止區新台五路一段95號B1 (遠雄廣場內)
營業時間： 配合商場，約 11:00 - 21:30
哈肯舖 (汐止遠雄店)
酒釀桂圓大圓法($160) 雖然是麵包，但當甜點吃也超棒！天然酵母帶來的獨特微酸香氣，搭配台灣桂圓、核桃和微量酒香，越嚼越香。提拉米蘇($150) 是屬於比較濕潤濃郁的流派，咖啡酒香明顯，馬斯卡彭起司很醇厚，手指餅乾吸飽了咖啡液軟綿綿的，大人味十足。巧克力可頌($55) 也是我的心頭好，層次分明酥得掉滿地，裡面的巧克力條份量剛好，不會過甜。喜歡吃麵包配點小甜點的，這裡選擇多樣又安心。記得，買回家沒吃完的麵包，烤箱回烤一下風味更佳！逛遠雄累了來這裡補給剛剛好。
日系精緻甜點的代表
小木屋鬆餅 (汐止店) 雖然主打是格子鬆餅，但他們的甜點盤和聖代，絕對值得為它留點胃容量！日式風格的木質裝潢很溫暖舒服。
地址： 新北市汐止區福德一路272巷2號
營業時間： 平日 11:00 - 21:00 / 週末 10:30 - 21:30
小木屋鬆餅 (汐止店)
宇治金時聖代($190) 是經典中的經典！抹茶冰淇淋（茶味夠濃）、蜜紅豆（軟爛度剛好）、白玉湯圓（QQ的）、寒天凍，底下還藏著玉米脆片增加口感，層次超豐富，視覺效果也滿分。水果鮮奶油鬆餅($170) 可以選格子鬆餅或空氣感十足的舒芙蕾鬆餅（季節限定），搭配新鮮水果和清爽鮮奶油，份量十足，適合兩人分享。店內氣氛很棒，很適合朋友聚會聊天或帶小朋友來。雖然鬆餅是主角，但甜點盤的組合也很用心。假日人潮多，可能需要排隊等一下。
預約制神秘甜點工作室
好甜點工作室 是標準的「沒預約吃不到」類型！隱身在建成路巷弄的社區大樓裡，工作室小小的，只做預約外帶或整模訂購。老闆是個年輕男生，專注度很高，做的甜點有想法。
地址： 新北市汐止區建成路57巷12號（需預約）
營業時間： 預約制，需提前透過FB粉專或Line預訂
好甜點工作室
想吃什麼要看他當週或當日做什麼，充滿驚喜感。吃過他的伯爵茶佛手柑慕斯($180)，超驚艷！伯爵茶香濃郁，慕斯質地細緻如絲綢，中間的佛手柑果醬酸香明亮，整體平衡優雅，層次分明。焦糖海鹽巧克力塔($160) 也很棒，巧克力甘納許濃厚微苦，焦糖海鹽醬鹹甜交織，塔皮超酥脆。需要主動追蹤粉專看開單公告，手腳要快，熱門品項常秒殺。適合追求精緻度、不介意預約的甜點愛好者。完全預約制讓人又愛又恨（有時想吃還得等）。
季節水果蛋糕的專家
果樹園 對水果的執著，在汐止甜點店裡數一數二。店家自己跟小農配合，水果品質掛保證。招牌就是各種當季水果堆高高的鮮奶油蛋糕。
地址： 新北市汐止區忠孝東路458號
營業時間： 週二至週日 10:00 - 20:30 (週一公休)
果樹園
綜合水果鮮奶油蛋糕(6吋 $750起) 是慶生首選！蛋糕體軟綿，鮮奶油輕盈不膩（這點很重要！），重點是上面鋪滿滿當季新鮮水果，鳳梨、奇異果、草莓、（季節對時的）芒果、葡萄...視覺澎湃，口感豐富又清爽。芒果奶酪杯(季節限定 $120) 芒果季來時必買，愛文芒果香甜多汁，奶酪滑順，層層疊疊超滿足。水果品質好，蛋糕體也不馬虎，整體吃起來很舒服。當然，價格反應在水果成本上，不算便宜，但用料實在有目共睹。買整模蛋糕建議前一天預訂比較保險。
高CP值美味銅板甜點
三統漢菓子 (汐止店) 是屹立不倒的老字號了。除了有名的流心酥，店裡滿滿的傳統糕點、西式點心、麵包，選擇超級多，重點是價格親民。
地址： 新北市汐止區大同路二段312號
營業時間： 每天 08:00 - 22:00
三統漢菓子 (汐止店)
招牌爆漿流心酥($45/顆) 有原味、芋頭、草莓等口味，外皮酥香，內餡飽滿真的會流心，甜度稍高但吃一顆很過癮。傳統芋泥捲($280/條) 芋泥餡超厚實！滿滿的芋頭香氣，甜度適中，綿密中帶點顆粒感，蛋糕體鬆軟，是好吃的古早味。還有各種小西點、布丁、奶酪可選。最大優點就是方便、選擇多、價格實在，隨時想吃點甜的滿足一下，不用傷荷包。是家裡常備點心的好來源（冰箱永遠有他們的芋泥捲切片）。
療癒系手作蛋糕小舖
小確幸手作甜點 開在福德一路上，店面溫馨小巧，老闆娘一人作業，甜點品項不多但看得出用心。主打當日手作，口味樸實但溫暖。
地址： 新北市汐止區福德一路186巷15號
營業時間： 週三至週日 13:00 - 19:00 (賣完提早收，週一、二休)
小確幸手作甜點
經典原味生乳捲($420/條) 是她的人氣商品。蛋糕體濕潤度控制得很好，帶有淡淡的蜂蜜香？鮮奶油餡是清爽的動物鮮奶油路線，奶香溫和舒服，不會搶戲，簡單純粹的好味道。焦糖布丁($65) 蛋香濃郁，質地紮實滑嫩，底下的焦糖液苦甜平衡，小小一杯很療癒。價格合理，味道不過度花俏，有種鄰家媽媽手作的親切感。店面溫馨，老闆娘很親切。適合喜歡簡單純粹甜點滋味的人。品項較少且限量，有時晚點去就只剩布丁了...（買不到生乳捲會小失落）。
汐止甜點戰區比一比 (個人主觀評分)
為了讓大家一目了然，我整理了一張表格，綜合考量口味、CP值、環境、特色等因素，給出我個人非常主觀的評分（滿分5顆❤️）。口味這塊特別主觀，僅供參考啦！
| 店家名稱 | 招牌推薦 | 口味 | CP值 | 環境 | 特色/備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甜芯手作烘焙 | 烤布蕾、水果塔、鹹派 | ❤️❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | 手藝精湛、用料實在，位置超少 |
| 貓空咖啡 | 各式千層蛋糕 | ❤️❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | 千層控必訪，口味每日限量 |
| 沐沐工作室 | 小山園抹茶捲、檸檬塔 | ❤️❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️❤️ | 口味精緻、氣氛佳，需看營業日 |
| 聖瑪莉(中興店) | 菠蘿泡芙、波士頓派 | ❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | 隨時可買、方便，連鎖穩定選擇 |
| 哈肯舖(遠雄店) | 酒釀桂圓大圓法、提拉米蘇 | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | 天然酵母歐風，逛商場順便買 |
| 小木屋鬆餅 | 宇治金時聖代 | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️❤️ | 聖代超華麗，適合聚餐 |
| 好甜點工作室 | 預約制蛋糕 | ❤️❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | NA (外帶) | 完全預約制，精緻度高，手速要快 |
| 果樹園 | 綜合水果鮮奶油蛋糕 | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | 當季水果爆量，用料實在 |
| 三統漢菓子 | 流心酥、芋泥捲 | ❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️ | 銅板價選擇多，老字號傳統味 |
| 小確幸手作甜點 | 原味生乳捲、焦糖布丁 | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | ❤️❤️❤️❤️ | 簡單純粹好味道，溫馨小店，常提早賣完 |
我的汐止甜點採購Tips（血淚經驗談）
- 想吃特定品項？先打電話！ 特別是限量、季節限定或預約制的（貓空千層、好甜點、果樹園整模蛋糕、沐沐的限定款），撲空真的會想哭。像上次沒預約跑去好甜點，只能看著空櫃子流淚...現在學乖了。
- 留意公休日！ 很多優質小店週一二或週二三固定休息（甜芯、沐沐），出發前一定確認老闆有沒有開門。我有次週一特別繞去甜芯，鐵門拉下來才驚覺...笨！
- 小店座位有限。 甜芯、沐沐、小確幸位置都不多，假日想內用要有排隊或等位心理準備，或者就外帶回家/找公園吃更愜意。帶塊野餐墊去汐止運動公園配蛋糕也不錯。
- 預算怎麼抓？ 從銅板價的三統流心酥、聖瑪莉泡芙($45-65)，到精緻的貓空千層、沐沐抹茶捲($150-180)，再到整模的水果蛋糕($750起)都有，看當天錢包深度決定！我都交叉著買啦，平常日解饞吃銅板，假日或慶祝吃好一點。
- 停車小麻煩。 汐止市區停車位真的不多（尤其舊社區巷弄），騎機車或搭大眾運輸比較方便（近火車站的有聖瑪莉、貓空咖啡、哈肯舖）。開車的話，遠雄廣場停車場（哈肯舖）、大同路公有停車場（靠近三統、聖瑪莉中興店）是比較穩的選擇。繞來繞去找車位會讓人失去甜食的胃口...
- 追蹤粉絲專頁！ 想知道最新口味、臨時店休、優惠活動，追蹤店家的FB或IG最快最準。像小確幸會PO今天做了什麼，貓空咖啡會公告千層口味，超實用。
汐止蛋糕店推薦：在地人最愛的甜點秘境 – 真心話時間
說真的，汐止真的不是甜點沙漠！寫這篇「汐止蛋糕店推薦：在地人最愛的甜點秘境」清單，就是想讓大家知道我們這些在地人的口袋有多深。從低調巷弄的手工烘焙、講究食材的水果專家、到高CP值的傳統糕點，應有盡有。
我自己最常回訪的，大概還是甜芯和貓空咖啡。一個是味道紮實用料好，一個是千層真的讓人念念不忘（尤其想到那層次...）。沐沐的抹茶捲也是心情不好時的治癒良藥。至於三統的芋泥捲，根本是冰箱常備糧食啊！（笑）
當然，每個人口味不同，有些店可能我覺得奶油稍甜（像某些連鎖的鮮奶油），或價格稍高（精緻食材成本本來就高），這很主觀。找到合你胃口的，才是最重要的！
汐止蛋糕店推薦：在地人最愛的甜點秘境這個稱號，絕對不是隨便講講。下次來汐止，別只路過，鑽進巷子裡，用舌尖感受一下我們在地人的甜蜜日常吧！保證顛覆你對汐止的印象。
Q &A：關於汐止甜點，在地人這樣說
Q1：汐止哪家店的千層蛋糕最好吃？
A： 個人最推貓空咖啡！餅皮層次超多、奶油輕盈不膩，口味選擇也多（原味、巧克力最經典）。但要記得早點去或打電話問，晚了很多口味就沒了。
Q2：想買整模生日蛋糕推薦哪家？喜歡水果多或精緻法式的。
A：
* 水果多到爆炸： 首選果樹園！他們的綜合水果鮮奶油蛋糕鋪滿當季新鮮水果，視覺滿分又清爽。記得提前預訂。
* 精緻法式路線： 沐沐工作室的抹茶捲、水果戚風蛋糕都很精緻漂亮，口味優雅。好甜點工作室（預約制）的法式慕斯類蛋糕層次風味絕佳，送禮體面。一樣要預訂。
Q3：請問這些店附近好停車嗎？
A： 老實說，汐止市區停車真的不太方便，尤其巷弄小店（甜芯、沐沐、小確幸）。建議：
1. 騎機車（相對好找車位）。
2. 搭火車到汐止站，步行可到貓空咖啡、聖瑪莉（大同路），稍遠一點也有哈肯舖（在遠雄廣場B1，有停車場）。
3. 開車的話，遠雄廣場停車場（停哈肯舖方便）、大同路公有停車場（近三統、聖瑪莉中興店）相對好停。其他店可能要稍微繞一下找路邊車位或附近付費停車場。