在臺灣，有那麼幾家你一定不知道的神奇餐廳！

位於宜蘭的「食光寶盒蔬食主題館」，以達利「軟化的時鐘」為設計主軸，料理採用小農新鮮食材，讓人在品嚐美食之餘，有一種時間靜止的錯覺。

塞子位於繁忙時尚的信義101邊的巷內小酒館頗有鬧中取靜之感。外在的內殮和低調正有如主廚的料理一般基本上店裡的菜有一點偏向法式鄉村料理，卻有一種家庭料理的暖味，正如店裡裝潢給人的一股暖意，即便它和時下的酒館一樣都有那麼一點昏暗。

餐廳位置周邊環境氣氛令人感到放鬆愜意，餐點部分用心且具有創意，尤其來自香港主廚將Choice級牛排料理的相當有水準，口感直逼Prime級牛排，餐後甜點亦表現不俗，令人驚豔！

這家隱身在萬華街道內的三十三間堂，竟然提供水準直逼日本築地市場的生魚片及菜餚，實在是讓人大開眼界啊！

小六生意這麼好，並不是沒有道理的，連負責收尾的味噌湯也細心，裡頭魚肉切薄塊，外型工整，最重要的是"儘可能避開魚骨魚刺"，不像時下許多平價區域的料亭，直接將切剩魚塊扔進湯鍋一起雜煮，這樣的貼心客人們都收下了。

在臺灣吃到的生食軟絲，大概不是變成握壽司就是變成軟絲細麵，這邊這個厚度，看到就知材料下了重工，切工亦是相當講究，雙面下刀切花但不弄斷，搭配海膽更是超讚的！

世界百大名廚江振誠回臺後首間餐廳RAW，瞬間爆紅成為全臺灣最難訂位餐廳，不難想像RAW的誕生，帶給了臺灣餐飲界多大的震撼。新鮮食材的選擇固然重要，但對食材味道上的深厚瞭解與層層堆疊，才能將餐點推到另一個神的境界。

清朝百年老房真不是蓋的，所有氛圍都渾然天成，一進屋中濃濃的古老氣氛，老傢俱散發出來的年代感，有種穿越劇的感覺。連吃飯的桌椅都令人感到懷舊，好像回到古早自己家中，平凡的和家人吃頓飯的感覺，餐點以人頭算，一人五百，七菜一湯分量十分足夠覺得吃超飽！

在臺南尋找美食，除了這種特色無菜單料理，其實還有更多元的選擇。像是許多遊客會特地安排臺南飯店自助餐行程，特別是午餐時段最受歡迎，可以一次品嚐到各式精緻料理。