今日分享減肥好夥伴的4種燕麥料理，喜歡的可以收藏！
一、【燕麥火腿蛋炒飯】
燕麥火腿蛋炒飯
☆份量☆1-2人份
☆材料☆蛋---2顆
高麗菜---30g
火腿---2片
蔥花---少許
蒜頭---1瓣
香油---1大匙
●燕麥飯燕麥---60g
水---100cc
●調味料醬油---1茶匙
雞粉---1/3茶匙
胡椒鹽---少許
☆做法步驟☆[1] 將燕麥與水混合放入耐熱容器，保鮮膜（留一個口）微波500W加熱1分鐘。
＊沒有微波爐的話，可以用鍋子加熱至燕麥軟化即可。
[2] 炒鍋加入香油熱鍋，加入蒜末爆香。
[3] 香味散出後，加入火腿丁及高麗菜翻炒。
[4] 高麗菜水分炒到揮發後，加入蛋及調味料翻炒。
[5] 最後加入燕麥拌勻混合即可上桌。
燕麥如果水分加太多的話可能會使炒飯變得溼軟，要注意。
二、【燕麥大坂燒】
燕麥大坂燒
☆份量☆1-2人份
☆材料☆燕麥---30g
水---100cc
高麗菜---100g
鰹魚粉---1/2茶匙
蛋---1顆
立貝---3顆
●配料大坂燒醬
柴魚片
海苔粉
美乃滋
☆做法步驟☆[1] 將燕麥與水混合，放入耐熱容器600w微波3分鐘加熱。
＊沒有微波爐的話，放入鍋子煮3分鐘煮軟也可以。
[2] 高麗菜切碎，與高湯粉、蛋、燕麥混合。
[3] 平底鍋倒入沙拉油熱鍋，將混合後的材料倒入，蓋上蓋子中火蒸煮。
＊此步驟可以在上方放上你喜歡的材料，如豬肉片、蝦子等等。
蒸煮2-3分鐘後，確認一下底部有煎出焦色，翻面再蒸煮一次。
[4] 兩面都有上色後，盛盤在撒上柴魚、美乃滋、大坂燒醬等配料即可上桌。
今天我用的是立貝，你也可以選擇自己喜歡的如豬肉片、花枝、蝦子都不錯。
燕麥由於不需要再進行煮熟的動作，只要確認蛋有熟的話就可以享用。
三、【英式蘋果燕麥粥】
英式蘋果燕麥粥
☆份量☆1-2人份
☆材料☆燕麥---40g
牛奶---1杯（200cc)
鹽巴---1撮
蘋果---半顆
●配料莓果---適量
蘋果---適量
☆做法步驟☆[1] 在鍋中加入燕麥、牛奶、鹽巴、蘋果泥。
[2] 小火～中火煮3分鐘至燕麥變軟。
[3] 最後將蘋果切片，燕麥盛入碗中，擺上蘋果及莓果等配料就完成。
加點肉桂粉增添香氣也很推薦。
四、【番茄鯖魚燉燕麥】
番茄鯖魚燉燕麥
☆份量☆1-2人份
☆材料☆燕麥---2-4大匙
番茄鯖魚罐頭---1罐
水---100cc
高湯粉---1茶匙
香菇---1朵
☆做法步驟☆[1] 香菇洗淨切片，平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，下香菇翻炒。
[2] 香菇炒熟後，加入剩下的其他材料。
[3] 燉煮5分鐘即可熄火上桌。
[4] 最後撒上義大利香料一起吃也非常適合喔！
如果覺得味道太濃，可以加點水稀釋。 相反的，如果覺得味道太淡，可以加點鹽巴調整。
參考資料
- 燕麥料理創意大全：從早餐到主餐的50種變化
- 台灣農委會燕麥營養價值分析報告
- 健康飲食雜誌：即食燕麥選購指南
- 國際營養學會全穀物攝取建議標準