板橋車站附近素食餐廳推薦清單：精選多元素食好店完整指南

這家應該算是板橋素食界的“老網紅”了，但它的紅不是沒道理的！主打的就是那彈牙到不行的手打烏龍麵。店面小小的，日式簡約風格，每次路過都聞到超香的柴魚昆布湯頭香氣（雖然是素的，但熬得非常鮮）。師傅在開放式廚房現場擀麵、切面的過程，看著就很療愈。他們的面體真的沒話說，Q彈有勁，吃過就很難忘記。

（地址）新北市板橋區縣民大道二段7號B1（板橋車站環球購物中心B1美食街）

（營業時間）11:00 - 21:30（配合環球購物中心）

（價格區間）麵條類約NT$200 - NT$280；小菜約NT$60 - NT$120

（必點選單）冷烏龍麵（夏天必點，清爽彈牙！）、咖哩烏龍麵（濃郁香醇，湯頭都忍不住想喝光）、豆皮烏龍麵（經典款，豆皮吸飽湯汁超讚）。小菜推薦黑玉胡麻豆腐（口感綿密，芝麻香濃）和野菜天婦羅（炸得酥脆不油膩）。

如果你是“大胃王”或者喜歡一次嚐遍多種口味，那自助餐形式的“果然匯”絕對是你的天堂！這家在板橋人氣超高的蔬食Buffet，空間寬敞明亮，餐點選擇多到爆炸！從生菜沙拉吧、現煮麵檔、熱炒區、炸物、港點、日式壽司手卷、印度咖哩、義大利麵、披薩、到超誘人的甜點水果區，應有盡有。食材新鮮度高，補菜速度也快，很適合家庭聚餐或朋友聚會。

（地址）新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（板橋車站環球購物中心2樓）

（營業時間）
午餐：11:30 - 14:00
下午茶：14:30 - 16:30
晚餐：17:30 - 21:30

（價格區間）（平日/假日價格不同，請以官網或現場為準）
午餐約 NT$698+10%起
下午茶約 NT$538+10%起
晚餐約 NT$798+10%起

（必點選單）Buffet很難說必點啥，但通常大家都會去搶現煎猴菇排（口感真的很像牛排！）、各式精緻港點（燒賣、珍珠丸都做得不錯）、手工披薩（料多餅皮香）、還有甜點區的烤布蕾和各式蛋糕（水準很高，不會因為是素食而馬虎）。記得留點肚子給冰淇淋！

想吃點更精緻、更有餐廳氛圍的川味素食嗎？“祥和”絕對是首選！它可是連續多年獲得米其林必比登推介的素食餐廳呢！板橋店位在環球的樓上，環境挺雅緻的，服務也很周到。菜色走的是改良式的川味風格，麻和辣都調整得比較適合大眾口味（但愛吃辣的還是可以請他們做辣一點），醬料香氣十足，菜品看起來也很有質感。適合帶長輩、請客或慶祝特別日子。

（地址）新北市板橋區縣民大道二段7號7樓（板橋車站環球購物中心7樓）

（營業時間）11:00 - 14:30, 17:00 - 21:30

（價格區間）單點菜色約NT$280 - NT$780；也有多人合菜套餐可選

（必點選單）清蒸臭豆腐（必點！招牌中的招牌，香氣濃郁，口感軟嫩入味，超級下飯）、水煮牛（素肉片做得很棒，豆芽吸飽湯汁，麻辣過癮）、三杯猴菇（香氣撲鼻，猴頭菇Q彈）、塔香脆腸（杏鮑菇做的“腸”，口感脆脆的，九層塔香很足）、蘿蔔絲餅（外酥內香，趁熱吃超棒）。

這家店名很有趣，“蔬軾”念起來就是“素食”，位置在熱鬧的府中商圈，離板橋車站步行大約10-15分鐘。裝潢走的是帶點文青風的小餐館路線，座位不算多但舒適。主打的是創意蔬食料理，把常見的食材變化出不同的樣貌，擺盤也很用心。味道走的是比較清新的路線，不會太重口味，給人一種健康的舒適感。

（地址）新北市板橋區府中路29-2號2樓

（營業時間）11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00 （週一公休）

（價格區間）飯面類約NT$250 - NT$320；套餐約NT$380 - NT$450

（必點選單）泰式打拋未來肉飯（酸辣夠味，非常開胃，“肉末”口感模擬度高）、松露野菇燉飯（香氣濃郁，米飯溼潤度剛好）、青醬堅果義大利麵（醬汁濃郁，堅果增添口感）。個人特別喜歡他們的薯條（炸得很好），還有提拉米蘇（素食版能做到這樣很優秀了）。

想找更平價、更家常、選擇多元的素食自助餐嗎？“祥興齋”就是在地人很愛的選擇！它在板橋有兩家分店（府中店和莒光店），府中店離車站稍微近一點。菜色超豐富，幾十道熱炒、青菜、冷盤、湯品、主食（飯、粥、炒麵炒飯）任君選擇。口味就是很臺式的家常味，有點油香（我個人覺得偶爾吃OK，追求極清淡的朋友可能要注意一下），但味道不錯，價格非常實惠，按重量計費，想吃多少夾多少，銅板價就能吃飽。

（地址）[府中店] 新北市板橋區館前西路92號 / [莒光店] 新北市板橋區莒光路18巷1號

（營業時間）約 10:30 - 14:00, 16:30 - 20:00 （各店可能略有不同，建議早點去）

（價格區間）秤重計費，通常夾一盒菜+飯約 NT$80 - NT$150 就能吃很飽，非常經濟實惠！

（必點選單）自助餐就看當天有什麼夾什麼啦！我通常必夾滷味類（豆乾、海帶、筍絲都很入味）、季節時蔬（大火快炒的青脆）、素排或素魚（偶爾想吃點“葷”感時）、還有他們的炒飯或炒麵也頗香。記得打碗熱湯，常常都很不錯。

誰說素食不能吃港式飲茶？“養心茶樓”就是專門做全素港點的名店！板橋店在捷運出口附近，交通方便。環境寬敞舒適，很有飲茶酒樓的氛圍。點心都是現點現做（有些甚至是現點現包），種類超級多：燒賣、蝦餃（素的！）、腸粉、蘿蔔糕、流沙包、腐皮卷...你能想到的經典港點，這裡幾乎都有素食版，而且做得相當精緻，口味也很地道，吃起來很有滿足感，完全不會因為是素的就覺得少了什麼。

（地址）新北市板橋區新府路88號2樓（板橋車站環球購物中心2樓）

（營業時間）11:00 - 14:30, 17:00 - 21:30

（價格區間）點心類約NT$98 - NT$188；熱炒、主食約NT$280 - NT$580

（必點選單）松露燒賣（香氣迷人）、蘿蔔絲酥餅（外皮酥到掉渣，內餡清甜）、養心炸兩腸粉（油條脆，腸粉滑）、港式蘿蔔糕（煎得香，吃得到蘿蔔絲）、流沙芝麻球（爆漿小心燙！）。另外他們的松子起司鮮蔬捲（類似腐皮卷）也很受歡迎。

喜歡吃麻辣燙嗎？“Vege Creek 蔬河”提供了很不一樣的素食體驗！最大特色是店內整面牆掛著各式各樣的新鮮蔬菜（像河流一樣），自己提著小竹籃去“河邊”採摘你想吃的蔬菜、菇類、豆腐、麵食等食材，挑好後再選擇湯底（原味、麻辣、酸菜等），然後交給店員烹煮。食材真的非常新鮮，種類也多，特別是葉菜類看起來都水靈靈的。湯頭清爽不油膩，能吃出食材的原味。喜歡什麼自己夾，份量自己控制，很有趣。

（地址）新北市板橋區中山路一段50巷1號

（營業時間）11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00

（價格區間）按食材種類及重量計費，一般一鍋約NT$150 - NT$300不等

（必點選單）自由搭配！建議多選當季葉菜（真的很鮮甜）、各式菇類（吸飽湯汁超讚）、凍豆腐、豆皮。湯底我個人偏愛原味蔬菜湯底，更能凸顯食材鮮味；嗜辣者可以挑戰麻辣湯底。記得加一份麵食（王子麵、烏冬都不錯）增加飽足感。

井町在臺北有好幾家分店，板橋民族店離車站步行約10分鐘。走的是日式簡約風格，小巧溫馨。餐點以日式定食、咖哩飯、烏冬麵、丼飯為主，也有不少精緻的小菜和炸物。調味偏向清淡健康，但不會讓人覺得無味，能吃出食材的用心。價格中等，是日常想吃個簡單、舒服的日式素食的好選擇。

（地址）新北市板橋區民族路33巷9號

（營業時間）11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00 （週一公休）

（價格區間）主餐約NT$180 - NT$260；小菜約NT$50 - NT$100

（必點選單）赤味噌鍋燒烏龍麵（冬天暖胃首選）、野菜咖哩飯（日式甜咖哩，濃郁下飯）、豆乳起司咖哩飯（多了豆乳香氣，更溫和）。小菜推薦胡麻龍鬚菜（清脆爽口）、炸牛蒡絲（香酥唰嘴）。他們的抹茶豆乳布丁也值得一試。

素食早餐哪裡找？“得來素”就是連鎖的素食早午餐專家！板橋光武店離車站稍有一段距離（騎車或公車較方便），專賣各式素食早餐：漢堡、蛋餅、鐵板麵、抓餅、總彙三明治、蘿蔔糕、豆漿等，選擇非常多，而且是全時段供應（不只早上！），解決了素食者想吃早餐類餐點的煩惱。口味就是熟悉的臺式早餐感，但全部都是素的，吃起來很安心。

（地址）新北市板橋區光武街132號

（營業時間）06:00 - 13:30 （假日有時營業時間略長，請參考店家公告）

（價格區間）蛋餅、漢堡約NT$45 - NT$75；套餐約NT$100 - NT$150

（必點選單）卡拉G腿堡（素排口感不錯）、薯餅蛋塔（酥脆薯餅包在蛋餅裡）、炒麵麵包（很特別的組合，份量足）。喜歡他們的九層塔蛋餅（香氣足）和豆漿紅茶。

“寬心園”也是老字號的中高檔精緻蔬食餐廳了。板橋店環境清幽舒適，帶有禪風，用餐氛圍很好。餐點以套餐為主，強調健康、養生、自然，運用大量新鮮蔬果、菇蕈、養生食材，少油少鹽，烹調手法細膩。套餐包含前菜、主餐、湯品、甜點、飲品，非常豐富完整。適合想要安靜、慢慢享用一頓健康養生料理的時候。

（地址）新北市板橋區新站路28號5樓（板橋凱撒大飯店5樓）

（營業時間）11:30 - 14:30, 17:30 - 21:30

（價格區間）套餐約NT$580 - NT$880+10%

（必點選單）套餐內容常更換，主餐常見的選擇如猴菇排、燉飯、陶鍋等都很受歡迎。他們的精力蔬果汁（隨餐附贈）非常好喝！甜點也常有驚喜。

這家算是板橋非常老牌的大型素食自助餐廳了（跟果然匯是不同型別）。空間非常大，餐點選擇也是琳琅滿目，從冷盤、熱炒、湯品、點心、沙拉、水果到冰淇淋，應有盡有。口味上比較偏向傳統臺式素食，部分菜品可能口味較重或油一點。價格相較於新的Buffet顯得親民一些，CP值高是其優勢。假日人非常多，建議提早去。

（地址）新北市板橋區府中路29-2號B1（府中站2號出口旁）

（營業時間）午餐：11:00 - 14:00；晚餐：17:00 - 21:00

（價格區間）（平日/假日價格不同）午餐約NT$450+10%起；晚餐約NT$530+10%起

（必點選單）Buffet形式，推薦嚐嚐他們的現煮湯麵區（湯頭不錯）、各式炸物（素蚵嗲等）、還有甜點糕點區（種類很多）。他們的蘿蔔糕煎得也蠻香的。

天氣冷就想吃火鍋！這家“赤綠”是專做素食個人小火鍋的店。湯頭選擇不少，有基本的昆布、味噌、藥膳，也有比較特別的番茄、泡菜等。菜盤給得蠻豐富的，有新鮮蔬菜、菇類、豆腐、素料等。可以額外加點火鍋料、蔬菜或主食（冬粉、米飯、烏冬麵等）。環境乾淨簡單，適合一個人或兩三人輕鬆吃火鍋。湯頭我個人覺得偏清淡健康型，不是那種很濃很鹹的。

（地址）新北市板橋區光正街45號

（營業時間）11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00 （週一公休）

（價格區間）基本套餐（鍋底+菜盤+附餐）約NT$230 - NT$280；加點料約NT$30 - NT$80

（必點選單）我個人喜歡番茄湯底（酸香開胃）和藥膳湯底（溫補感覺）。他們的手工素丸（口味不定期更換）通常都不錯。可以加份豆皮或凍豆腐吸湯汁。